Sunn lunsj?

Jeg vet med meg selv at jeg gjerne kan få i meg både sunn frokost og sunn middag, men lunsjen er litt mer komplisert. Det er ikke helt det beste for kroppen min om jeg spiser kantinemat hele tiden, så jeg tenkte at om jeg kommer opp med ideer til deres fremtidige sunne lunsjer, hjelper jeg meg selv samtidig! :D
  • Wrap
    • Kylling, salat og pesto
    • Kylling i karri og salat
    • Kylling, guacamole og salat
    • Taco
    • Skinkebiter (finnes maaange typer skinke der ute, kjøp en du liker, gjerne med litt smak i, og kutt den i strimler), litt ost og salat.
    • Vegetarversjon, bytt ut kjøttet med sopp/bønner/linser/noe.
    • Fyll hva enn du føler i den, egentlig. :P Vær kreativ!

[caption id="" align="aligncenter" width="265" caption="Wrap til frokost når jeg ventet på flyet mitt på Gardermoen i vinterferien tidligere i år."]
Media_httpmireanomedi_yhfux
[/caption]
  • Salat
    • Her er det veeeldig opp til hva du liker. Gode kombinasjoner jeg vet om er en basesalat med kylling, pesto og fullkornspasta, karrikylling, paprika og mais, eller kanskje du skal prøve deg på en fish & chips-salat?
  • Gårsdagens middagsrester, varm dem i en mikro, aller helst.
  • Grove, hjemmelagde horn. Disse er ganske greie uten at du varmer dem også, og kan fryses.
  • Wok. Om du woker den kvelden i forveien, har den i kjøleskapet frem til du drar på jobb/skole og så varmer den (tilsett bittelitt væske før du varmer den, wok trenger litt væske) der, er dette superlunsj.
  • Knekkebrød med salat og skinke. (Jeg elsker kalkunskinke)
  • Hjemmelagde bagetter, fyll dem med yndlingspålegget, bare husk salaten!
  • Omelett med hva enn du kan tenke deg å dytte i den, og knekkebrød.
[caption id="" align="aligncenter" width="300" caption="Kyllingsalaten jeg ble servert på "Nikkers" i Lillehammer."]
Media_httpmireanomedi_zfeaa
[/caption]

  • To grove skiver med masse i mellom, kjør på med kylling, skinke, egg, tomat, salat, agurk, og gjerne cottage cheese eller pesto.
  • Yoghurt (helst en med minimalt sukkerinnhold), ta med en boks usaltede nøtter og oppkuttede fruktbiter og bland inn dette i yoghurten.
  • Pariserpizza, uthul en grov bagett og smør på tomatsaus, fyll med hva enn du vil og topp med ost og masse krydder, så steker du dem. Du kan varme dem på jobb/skolen eller spise dem kalde. :)
Se! Er ikke så vanskelig å lage en mer interessant men fortsatt sunn lunsj. ;)